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16 novembre 2008 7 16 /11 /novembre /2008 01:47

Monty Python
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14 novembre 2008 5 14 /11 /novembre /2008 18:31
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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 23:22
                                                                                                                    
                                                                                                                                          ôôôôôôôôôôôôôôôô

Au fait, dans l'herbe sous les feuilles qui jonchent le sol de mon jardin, entre les aiguilles du pin maritime , j'ai pu rammasser quelques uns de ces fins champignons bleu-violets. Après vérification, je les ai goûtés, leur saveur est fine !

Tricholome pied bleu
   Ils ont été cuisinés parmi les "rouzillous" persillés et aillés dans une poêle.... leur parfum se disingue nettemet du lactaire, il est moins lourd, plus subtil que les sanguins.
Attention, il peut être confondu.


                                                                                               ôôôôôôôôôôôôôôôô
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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 17:07

Pigeon Vole,

A l'époque Gallo-Romaine, il n'existait pas de boîtes-aux-lettres ni de facteurs, ni de bureaux de poste....
Vous allez penser... elle dit n'importe quoi.....c'est évident !
Seulement les pigeons servaient, je le rappelle ici, de messagers.

Simplement, j'avais envie de vous parler un peu des "Pigeonniers" que je trouve si beaux dans notre région du Sud (Occ)....

Ainsi ces charmantes bâtisses étaient destinées à abriter ces oiseaux dont les seigneurs en appréciaient particulièrement la chair....pour leur gargantuesques repas ! 
Ils les nourrissaient, les "bichonnaient"...mais également ils réccupéraient la fiente qui servait d'engrais "la colombine"..... essentiellement pour leurs vignobles.
                                                                                                  
                                                                                             

Les "colombiers" ou "pigeonniers" ont progressivement apparus dans les domaines des Nobles à partir surtout du XVII ème siècle, jusqu'à peu près au XIX ème siècle...

Ensuite, il y eut  ...(fléau ravageur dû à un puceron)... le "phylloxéra" qui s'est propagé dans les vignes.
Aussi, furent-elles détruites.
Ensuite, l'engrais artificiel remplaçait l'engrais naturel.

Nous comprenons que ces étapes marquaient insensiblement la fin de l'utilité de ces édifices que sont les "Pigeonniers".
Ceux-ci furent abandonnés. et leur restauration, leur entretien pour certains, ne sert plus qu' à faire joli dans nos campagnes.... Phénomènes marquants d'une partie de notre histoire, de notre patrimoine.

Pigeon Vole.

 

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12 novembre 2008 3 12 /11 /novembre /2008 23:11


 
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