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29 décembre 2014 1 29 /12 /décembre /2014 00:02

 

 

 

 

mandarines.gif  

sorbet7

Un dessert  très original ! et d'une finesse incomprable !

...une boîte toute en chocolat garnie de petites boules de sorbet à la mandarine !

 

Pour une boîte en chocolat / personne:

il faut :

 

- 250 g de chocolat noir

+ 50 g de chocolat noir
- 2 feuilles de papier sulfurisé

- spatule et rouleau à pâtisserie

- sorbet mandarine (ou autre parfum)


sorbet4

chocl.png

Préparation :

 

- Faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou bain-marie)

- Verser le chocolat sur une feuille de papier sulfurisé,

placer la deuxième dessus et l'étaler au rouleau à pâtisserie en couche lisse et uniforme.

Avec la lame d'un couteau légèrement chauffée, couper 4 carrés de 15 cm

(1 pour le fond et 1 pour le couvercle)

puis recouper les 2 autres en deux pour les côtés.

Les assembler pour former une boîte en soudant avec le reste de chocolat.

(Une boîte cube est + facile à confectionner)

 

sorbet4

  chocl.png

Petite Remarque :

- la boîte peut se faire avec du chocolat aux noisettes, ou du chocolat au lait,

ou bien du chocolat blanc ou encore aux 3 chocolats...

sorbet2.gif

sorbet6.gifsorbet1  sorbet3.gif

Garniture de la boîte en chocolat :

 

- faire des petites boules de sorbet à la mandarine,

mettre un peu de chantilly

et pour finir déposer par dessus un couvercle en chocolat

- décorer d'une petite feuille de menthe fraîche,

ou d'un sujet en chocolat qui, soudé, servira de poignée...

Autres idées =

- garnir de gourmandises variées, de chocolats à la liqueur,

ou de truffes...etc....

 

 

sorbet4.gif
CHOCOLAT

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Published by Domi - dans cuisine
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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 00:05

gif Noël


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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 00:04

 

 

 

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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 00:03



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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 00:02

 

 

Il est dit que si vous pouvez réaliser le puzzle

vous n’avez pas à craindre la maladie d’Alzheimer

dans les 10 années qui viennent !!....

Oups....no found....

 

Celui-ci existe....

cliquer sur l'image

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