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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 23:04

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color_ddline06 A l'ombre du figuier, les larges feuilles jonchaient le sol, recouvrant même les racines de l'arbre. Une sorte d'humidité dans l'air en accentuait leur flagrance et j'humais profondément, cette odeur si particulière qui m'était si agréable !.....

Niveau intermédiaireNiveau intermédiaireNiveau intermédiaireNiveau intermédiaireNiveau intermédiaireNiveau intermédiaireNiveau intermédiaireNiveau intermédiaireA l'ombre du figuier, je ne pensais à rien, ni au futur ni à ce qui fût, je savourais la chair du fruit exaltant mes papilles, seul l'instant prenait tout son sens....color_ddline06

      Le figuier, c'est toute mon enfance, les souvenirs précieux de cet arbre qui borde des chemins sauvages, et qui,

sous un ciel bleu d'automne, me rappelle la période des vendanges, l'odeur aigre du vin pas fini, le parfum des ceps de vignes, des sarments éparpillés dégageant tant de choses....

 

      Le figuier me ramène au temps des confitures qui moussent dans la marmite et que ma mère écumait avec un savoir qui n'appartenait qu'à elle...

 

Des milliers de petits bonheurs mis en pots, aujourd'hui scellés dans mon coeur.

 

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 23:03

 

 

Culture celtique

 

 

Le figuier

Il est considéré comme étant un « arbre de vie » dans bien des cultures à travers le monde.

Sa grande richesse est de pousser et de résister naturellement.

 

Il représente la fécondité et sa ressemblance avec le testicule lui donne une symbolique sexuelle. Il était d’ailleurs attribué à Priape, dieu de la fécondité et à Dionysos, dieu de l’extase et du vin.

 

Pour les bouddhistes, il est associé à la connaissance spirituelle et à l’immortalité car Bouddha eut son illumination sous un figuier.                                                                                                                          

La figue contient plus de vitamine B1 que de vitamine C, et bien sûr aussi beaucoup de sucre, celui-ci permettant de combattre la fatigue.                                                                                                              

Le figuier sécrète un lait blanc collant qui dit-on (je ne l'ai pas expérimenté)

fait disparaître les verrues.

L'appliquer donc 2 fois/jour jusqu'à disparition de la verrue. Pour cela on récoltera ce "lait"

en cassant une feuille ou en pressant la queue d'une figue.                                                                                                                                         

Le figuier symbolise la volonté de survie et la générosité.

Il peut s'accrocher au moindre creux de rocher, à la moindre fissure pour y puiser l'eau

nécessaire à sa survie.                                                                                                                                  

La figue-fleur apparaît en Juin !                                                                                                    

........Il existe plusieurs variétés de figuiers =

à la figue verte dite figue blanche, à la figue noire et également à la figue grise dite figue rouge.                                                                                                                                                         Une ancienne expression connue est à rappeler : "Mi figue, mi raisin" 

....pour dire entre l'agréable et le désagréable,

....se dit d'une personne ambiguë,

....ou se dit d'une chose qui a tout-à-la fois du bon et du mauvais.                                                                                                                                                                                                                                                           

 

 

Culture celtique

 

 

 

Pour en savoir + sur la figuier (ou ficus carica) clic  ici

et pour la figue (le fruit) clic

Symbolique du figuier

 

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 23:02

 

 

 

C'est sur le net que j'ai pu trouver cette originale recette !

cliquer alors sur la photo ci-dessus pour la découvrir !

 

 

      

 

Confiture de figues

 

Pour 1kg de figues

- 750 g environ de sucre cristallisé

ou autant de poids de sucre que de poids de figues

- 1 citron non traité coupé en rondelles + le jus d'1 citron

 

Préparation :

- enlever la queue des figues, couper celles-ci en rondelles ou en 4 morceaux,

- dans une cocotte ou bassine en cuivre à confiture,

 mettre les figues, et ajouter le sucre + les citrons

 

Cuisson :

- en remuant de temps en temps, laisser cuire une vingtaine de minutes,

- au bout de ce temps, vérifier la cuisson, en laissant tomber quelques gouttes

de confiture chaude sur le rebord d'une assiette froide, elles doivent se figer,

ou bien, plonger un thermomètre à sirop...il doit indiquer 104 C°

- à l'aide d'une écumoire, enlever la mousse

qui se sera formée sur le dessus de la confiture car cette mousse est un peu amère...

 

Pour finir :

- verser la confiture brûlante dans des pots stérilisés,

- visser le couvercle et mettre les pots à l'envers pendant que la confiture refroidit.

ou bien, système plus classique et sûr,

- couler de la parafine sur la confiture au ras du pot, puis fermer avec le couvercle.

 

 

Ne pas hésiter à déguster la confiture de figues avec du fromage de brebis 

ou fromage de chèvre !

C'est étonnamment délicieux !

 

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 23:01

 

 

 

Afficher l'image d'origine

"Le figuier ne porte pas de fleurs :

celle-ci se développe à l'intérieur du fruit.

La figue contient la fleur infinie de son poème.

La fugue, elle, engendrée par une seule phrase musicale, fleurit, s'ornemente,

et toujours se poursuit."

Manuela Morgaine

 

 

 

De la main de Bach, ornement sur la partition de l'Art de la fugue :

 

 

Pour l'Art de la figue

de Johannes et Manuela Morgaine

d'après Jean-Sébastien Bach

et Francis Ponge (poète)

 

Voir ici

Aller  

ou par là

 

Ecouter en audio "l'art de la figue" clic      

 

Ecouter en vidéo "L'art de la fugue"

 

 

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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 23:05



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clic sur le mot :

 kaléidoscope 

...pour en savoir + sur ce si joli joujou...

 

 

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