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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 23:03

 

 

 

 
Mais pourquoi appelle t-on souvent les vaches "Marguerite" ???

Sans doute parce que dans le film "La vache et le prisonnier"

Fernandel surnomme avec tendresse sa vache "Marguerite"....

Ou bien tout naturellement parce que les vaches broutent l'herbe dans des champs

souvent fleuris de marguerites et d'ailleurs la marguerite on la surnomme "Oeil de boeuf" !!

Bref, en me posant cette petite question,

je me souviens alors de cette histoire sympathique,

aussi drôle qu'émouvante dans un contexte de guerre...

où Fernandel jouait si bien son rôle de prisonnier échappé, traversant des contrées

tranquillement et de façon originale pour passer inaperçu.

Pour un brin de nostalgie,

cela me donne envie de laisser  

une sorte de vieille bande-annonce de "La vache et le prisonnier"

 

 

 

 

 

 

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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 23:02

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En détachant ses pétales une à une,

" ..je l'aime..un peu..beaucoup..à la folie....."........la marguerite !!!

Oh combien elle ressemble à la pâquerette !!

Avec son coeur tout jaune et rond, auréolé de pétales blancs,

c'est un bonheur d'en cueillir dans les champs pour faire de jolis bouquets printaniers !

Elle illumine alors mon regard vers des souvenirs lointains de joies enfantines....

C'est beau lorsque le vent berce ses longues tiges !

Résistante, elle est une des fleurs sauvages qui dure le + longtemps dans un vase !

Vraiment, elle apporte de la gaieté et de la clarté dans une maison !

 

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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 23:01



 

      La Marguerite

Le nom de "marguerite" (clicnous vient du persan "margiritis" et,

"margiritis" signifie "perle"

mais aussi  du nom commun "margarita" en latin signifiant "pureté"

En langage de fleurs la marguerite symbolise confiance, patience et gaieté,

...droiture, innocence et simplicité.

 

 

      

 

     

La marguerite est de la même famille que celle des chrysanthèmes,

classée parmi les plantes herbacées vivaces d'Asteraceae (clic)

 du genre (en latin) Leucathemum vulgare

ou Chrysanthemum leucathemum Chrysanthemum vulgare.

On l'appelle aussi Herbe de Saint-Jean, et ses autres noms sont :

Marguerite des prés, Grande marguerite, Grande pâquerette, oeil de boeuf.

Ses racines sont sous forme de stolons, (clic)

et elle fleurit de mai en septembre dans des sols riches.

 

Et Oui oui !...

..elle peut se manger !...

- avec ses feuilles préparées en salade ou bien,

- ses fleurs peuvent être infusées comme la camomille ou matricaire,

elle possède des propriétés semblables = calmante, astringente, digestive, antispasmodique.

 

 

Je ne vais pas m'étendre sur la description de la Marguerite,

mais plutôt ajouter la chanson de Georges Brassens "la Marguerite"

Au choix, en Audio ou vidéo 

 

 

 

 
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 23:05

 

 


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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 23:04

 

acacia

 

En réalité lorsque l'on parle de l'acacia commun, nous parlons du faux-acacia,

Il existe plusieurs sortes d'acacia comme le mimosa, l'albizia...

...de la même famille, mais entièrement différents !

Celui dont on fait des beignets avec ses fleurs d'un blanc si pur et si odorant,

se nomme le "robinier faux-acacia" ou "robinia pseudoacacia"

Quelques liens qui permettront de comparer :

acacia

http://fr.wikipedia.org/wiki/Acacia -

http://fr.wikipedia.org/wiki/Albizia_julibrissin -

http://fr.wikipedia.org/wiki/Acacia_dealbata -

http://fr.wikipedia.org/wiki/Robinia -

acacia

 

    

 

 

p'tit clic sur l'image pour en savoir +

 

acacia

 

Ma recette de beignets de fleurs d'acacia

 

 

Ingrédients :

 

- quelques grappes de fleurs,

- 200g de farine,

- 1/2 sachet de levure,

- 1 pointe de sel,

- 2 oeufs,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 20cl de lait et 10 cl d'eau,

- huile à frire,

- sucre fin ou sucre glace.

 

Préparation :

 

Mélanger au fouet tous les ingrédients un par un,

pour faire une sorte de pate à crèpes épaisse (mais assez fluide)

Une fois fini, laisser un peu reposer la pate.

Secouer les grappes de fleurs ou les rincer.

Remplir la poêle de pas mal d'huile, puis une fois celle-ci très chaude,

tremper copieusement dans la pate les grappes de fleurs en prenant soin 

de garder un bout de leur tige qui dépassera du beignet.

Ensuite tremper ces beignets dans l'huile de la poêle,

au bout de qq secondes, les retourner et les faire donc frire sur l'autre face.

Retirer les grappes en beignet, les poser sur un plat 

recouvert d'un essui-tout destiné à absorber l'huile imprégnée restante.

Egalement, éponger à l'essui-tout par dessus les beignets.

Disposer joliement les beignets sur un plat à servir,

Saupoudrer de sucre fin ou de sucre glace.

C'est un bon dessert...

...pour le fun !

-

L'agréable est de ramener des branches d'acacia fleuri,

d'en faire un beau gros bouquet qui embaume tout la maison !

En langage de fleurs, l'acacia est le "désir de plaire"

-

acacia

 

 

 

 

 

 

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