Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 00:03

 

Les "coucous"

(sortes de petits beignets, ..entre bugnes et oreillettes..)

ImageShack, share photos, pictures, free image hosting, free video hosting, image hosting, video hosting, photo image hosting site, video hosting siteIl faut 6 oeufs  500 g de sucre  1 sachet de levure, 1 pincée de sel, et comme parfum, 3 zestes de citron

Mélanger ces ingrédients et ajouter la farine    jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pain, pétrir du bout des doigts.

Ensuite bien étaler la pâte, ainsi obtenue, sur un plan de travail

. Découper dessus de longues bandes étroites d'1 cm environ de large,

. Re-tailler ces bandes de pâte en rectangles un peu en biais d'une longueur de 5 cm (pour être précis).

. Pour finir les plonger dans l'huile bouillante d'une friteuse,  les retirer dès que les "coucous" sont dorés. Entourer les "coucous" d'un torchon ou d'une feuille de sopalin pour essuyer l'huile restante.

. Les déposer sur un joli plat et éventuellement, les saupoudrer légèrement de sucre glace. Savoureux !

 

 

 

 

Savoureux !
 

 

Repost 0
Published by Domi - dans cuisine
commenter cet article
6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 00:02

 

 

 

 

Les galettes ... ...les couronnes des rois...

 ......et la chandeleur avec ses crèpes .......c'est fini..... !!:(

 

                       ......mais chouette !! Voici venir le temps des bugnes, beignets et oreillettes.... :)

 

Oups ! ..cette semaine, le mardi 8 Mars est donc  jour du "Mardi Gras"............

.......alors si friture n'est pas à craindre, préparez vos ustensiles de cuisine !

Oups ! ..plus sympa de faire votre cuisine en famille, une bonne occasion d'inviter vos amis, ou vos voisins et de faire bombance comme autrefois !

 

. Traditionnellement, Mardi Gras précède le Mercredi des cendres, 1er jour du carême qui dure 40 jours,

jusqu'à Pâques.

 

Juste un petit rappel (historique) =

 

. Les communautés chrétiennes étaient tenues à l'abstinence et au jeûne le Mercredi des Cendres, une façon de se purifier de tout et de se préparer ainsi aux fêtes de Pâques, période où Jésus avait lui même jeûné durant 40 jours pour se préparer à sa mort et résurrection.

 

. Donc, et pour en revenir au sujet du Mardi Gras, pour marquer le coup avant les privations, la veille l'on faisait gras, les gens finissaient les restes etc........

 

. Dans l'article suivant, ma recette des "coucous" sortes de tout petits beignets-bugnes-oreillettes très faciles à confectionner, excellents et + rapide à faire !

 

   

fond MS 2

Repost 0
Published by Domi - dans Divers
commenter cet article
4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 22:44

.

1_080407_d_o_cola71a

Repost 0
Published by Domi
commenter cet article
4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 22:43


Repost 0
Published by Domi - dans musique
commenter cet article
4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 22:42
Repost 0
Published by Domi - dans image
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de Domi
  • Le blog de Domi
  • : idées, pensées, images, humour, avis,...en vrac. Petits jeux et trouvailles de toutes sortes.
  • Contact

" Prendre son temps sans temps "

Recherche

Pages