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18 décembre 2014 4 18 /12 /décembre /2014 00:02

 

 

C'est tout mignon et surtout quel bonheur de retrouver le plaisr de faire des décos de Noël

avec des pommes de pin qui ont été ramassées ! C'est tellement simple !

Bref sur la table, ou acdrochées au sapin....tout est possible !

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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 00:03

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La peinture sur vitre reste de la création très sympa...

et justement et particulièrement aux moments de Noël !

Pourquoi ne pas peindre sur les vitres des fenêtres de nos demeures ?!

Comme les vitraux, cela apporte de l'éclat, une transparence festive très chaleureuse

dans nos demeures aux périodes des préparatifs des fêtes de fin d'année.

Il suffit d'un peu de guouache délayée dans de l'eau....

 

....Pas de soucis, après, cela se nettoie très facilemnt,

et sans plus laisser aucune traçe !

 

 

 

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16 décembre 2013 1 16 /12 /décembre /2013 00:03

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

La réussite ?

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Elle dépend du four, et donc de la cuisson,

si le four dégage un taux d'humidité important,

les meringues ne donneront pas facilement le rendu escompté...

 

Cela étant, la règle d'or ?

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Pour fabriquer des meringues il faudra

doubler le poids de sucre par rapport au poids des blancs d'oeufs !

A savoir = 1 blanc d'oeuf équivaut à 30 g environ

(donc par exemple pour 4 blancs il faudra 240 g de sucre)

 

Quel sucre utiliser ?

----

- le sucre semoule aura tendance à se caraméliser,

- le sucre glace aura tendance à donner un goût de plâtre.

Il est donc intéressant de choisir

moitié sucre glace, moitié sucre semoule.

L'intérêt du sucre glace est qu'il contient de l'amidon,

celui-ci permettra aux meringues une meilleure tenue

en somme d'être moins collantes.

 

Un truc ?

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Pour optimiser leur fermetée,

on peut mettre les blancs d'oeufs dans un bain-marie glacé

grace à un récipient contenant des glaçons !

 

Conseil ?

----

On ajoute le sucre en poudre au fur et à mersure que l'on bat les blancs en neige ferme,

alors que pour le sucre glace, on l'incorpore délicatement à la fin, avec une spatule.

 

Action !

Une recette

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Pour 5 meringues moyennes ou 15 petites

 

- 4 blancs d'oeufs (120 g)

- 120 g de sucre fin,

- 120 g de sucre glace,

et,

- un trait de jus de citron (qq gouttes)

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Battre les blancs d'oeufs en neige avec le jus de citron, en y incorporant progressivement le sucre en poudre. Lorsque la masse est bien montée, brillante et compacte, incorporer délicatement le sucre glace à l'aide d'une spatule.

Former des petites ou grosses meringues sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Faire cuire à 90°C (thermostat 3), porte entrouverte pour évacuer l'humidité et empêcher le sucre de caraméliser. Temps de cuisson 1h30 (petites) à 2h30 (moyennes).

Au bout de ce temps les meringues doivent avoir une belle couleur nacrée, à peine colorées.

Eteindre le four et laisser tout refroidir porte fermée.

 

On peut ausi les "saisir" à température élevée (120-140°C) pendant 20 min, puis les laisser sécher à four très doux ensuite.

 

Pour la déco simplement un peu d'imagination, s'inspirer de photos, et si les meringues sont râtées, en acheter...

Les superposer en forme de sapin, ou de pyramides, par exemple, les mettre en vrac sur la table, ou dans de jolies coupelles transparentes, les décorer de fils de chocolat fondu ou de caramel ou encore de paillettes culinaires colorées ou les colorer avec juste qq gouttes de colorant de cuisine..etc...

 

 

Meringues

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12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 23:02



 



Cela fait plusieurs fois que je montre sur quelques articles comment réccupérer

moults objets usuels pour fabriquer des bijoux ou autres....

L'idée est de penser à jeter le moins possible,

...à ne pas gaspiller....

En Afrique, par exemple,

Ils ont pour habitude de tout garder, de tout réccupérer

pour fabriquer artistiquement divers objets utiles ou décoratifs.

ils ont du génie dans leur façon de recycler !

Grâce à des moyens rudimentaires ils reconstruisent avec beaucoup de talent !

On le sait déjà, ils aiment les couleurs et ils ont bien raison !

Avec des bouts de bois de toutes sortes, du métal de cannettes,

ils créeront des jouets superbes,

des boites ou contenants divers et variés qu'ils repeingnent

Avec des capsules de bière ils créeront des bijoux

ils ré-utiliseront aussi des vieux pneus...

.....etc.................

........etc

Leurs ressources sont faibles et pourtant inépuisables

grâce à leur capacité d'invention et d'imagination !

 

Admirable !

 

 

 

 

 

N'oublions donc pas que notre planète n'est pas une poubelle !

 

Ateliers de formation à l'artisanat pour l'intégration de handicapés au Togo

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28 mai 2013 2 28 /05 /mai /2013 23:01



 

 

 

 

En farfouillant sur le Net des idées de bricolage créatif pour enfant,

je découvre avec surprise que l'on peut récupérer

des sachets de thé (avec leur enveloppe) pour fabriquer

des petits trucs bien sympas !

 

C'est toujours bien sûr et surtout le principe de récupération

qui me paraît intéressant !

Bref,

On peut donc vider le sachet de thé,

(récupérer évidemment les brins de thé)

l'ouvrir délicatement

et remplacer le thé par de la lavande (par exemple)

on refermera le sachet et,

on l'ajoutera sur une carte que l'on aura crée soi-même....

ou bien on peut remplir le sachet d'autres éléments

genre confétis colorés, petits coeurs, petits bonbons, graines...

ou de fleurettes séchées et parfumées

ou alors garder le sachet de thé tel quel !

A chacun son imagination !

 

 

 

Autre idée,

 

Utiliser du papier filtre à café pour créer soi même

des sachets de thé personnalisés

en forme de coeur, étoile ou autres....

- découper 2 formes identiques

- puis les coudre entre elles sur les bords

- agrapher un fil et ajouter une étiquette au bout....

 

 

 

Encore une autre idée,

 

Ne pas jeter les enveloppes de sachets de thé,

mais les décoller sur les côtés, les déplier en quelque sorte,

pour bricoler un espèce de petit album miniature !

Une photo qui montre bien l'idée :

 

 

 

Avec les enveloppes transparentes des sachets de thé

ou...j'oubliais....sachets d'infusion...

on peut les remplir de mille petites choses comme sur la photo

 

 

Sympa...n'est-ce pas ?!

(les photos ont été piochées sur le web)

 

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