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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 23:02

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En détachant ses pétales une à une,

" ..je l'aime..un peu..beaucoup..à la folie....."........la marguerite !!!

Oh combien elle ressemble à la pâquerette !!

Avec son coeur tout jaune et rond, auréolé de pétales blancs,

c'est un bonheur d'en cueillir dans les champs pour faire de jolis bouquets printaniers !

Elle illumine alors mon regard vers des souvenirs lointains de joies enfantines....

C'est beau lorsque le vent berce ses longues tiges !

Résistante, elle est une des fleurs sauvages qui dure le + longtemps dans un vase !

Vraiment, elle apporte de la gaieté et de la clarté dans une maison !

 

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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 23:04

 

acacia

 

En réalité lorsque l'on parle de l'acacia commun, nous parlons du faux-acacia,

Il existe plusieurs sortes d'acacia comme le mimosa, l'albizia...

...de la même famille, mais entièrement différents !

Celui dont on fait des beignets avec ses fleurs d'un blanc si pur et si odorant,

se nomme le "robinier faux-acacia" ou "robinia pseudoacacia"

Quelques liens qui permettront de comparer :

acacia

http://fr.wikipedia.org/wiki/Acacia -

http://fr.wikipedia.org/wiki/Albizia_julibrissin -

http://fr.wikipedia.org/wiki/Acacia_dealbata -

http://fr.wikipedia.org/wiki/Robinia -

acacia

 

    

 

 

p'tit clic sur l'image pour en savoir +

 

acacia

 

Ma recette de beignets de fleurs d'acacia

 

 

Ingrédients :

 

- quelques grappes de fleurs,

- 200g de farine,

- 1/2 sachet de levure,

- 1 pointe de sel,

- 2 oeufs,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 20cl de lait et 10 cl d'eau,

- huile à frire,

- sucre fin ou sucre glace.

 

Préparation :

 

Mélanger au fouet tous les ingrédients un par un,

pour faire une sorte de pate à crèpes épaisse (mais assez fluide)

Une fois fini, laisser un peu reposer la pate.

Secouer les grappes de fleurs ou les rincer.

Remplir la poêle de pas mal d'huile, puis une fois celle-ci très chaude,

tremper copieusement dans la pate les grappes de fleurs en prenant soin 

de garder un bout de leur tige qui dépassera du beignet.

Ensuite tremper ces beignets dans l'huile de la poêle,

au bout de qq secondes, les retourner et les faire donc frire sur l'autre face.

Retirer les grappes en beignet, les poser sur un plat 

recouvert d'un essui-tout destiné à absorber l'huile imprégnée restante.

Egalement, éponger à l'essui-tout par dessus les beignets.

Disposer joliement les beignets sur un plat à servir,

Saupoudrer de sucre fin ou de sucre glace.

C'est un bon dessert...

...pour le fun !

-

L'agréable est de ramener des branches d'acacia fleuri,

d'en faire un beau gros bouquet qui embaume tout la maison !

En langage de fleurs, l'acacia est le "désir de plaire"

-

acacia

 

 

 

 

 

 

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 23:02

 

 

coquelicots-coquelicot33-big.gif

 

...Gentil coquelicot...

Le coquelicot est connu pour ses effets apaisants.

Il existe d'ailleurs des bonbons et même du sirop au coquelicot.

On peut aussi en faire de la gelée, de la confiture, du sorbet, du yaourt,

ainsi que de la tisane, du pain avec ses graines, de la vinaigrette,

du vin ou de la liqueur de coquelicots etc...

Le coquelicot est utilisé pour bien d'autres mets salés ou sucrés...

Quantités de recettes se réalisent

grâce aux pétales et aux graines de coquelicot.

Je n'en propose pas ici car il n'en manque pas sur le net !

A savoir,

le coquelicot ayant de nombreuses vertus, entre autres émollientes, 

son usage rentre également dans la catégorie des cosmétiques.

....Gentil coquelicot...

 

 

 

 

 Papaver rhoeas

clic sur wikipédia pour en savoir + sur le coquelicot

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