Pommes d'amour comme à la fête foraine & macarons façon pomme d'amour : 2 recettes

Pommes d'amour pour 6 pommes :

• 6 pommes Golden
• 500g de sucre en morceaux
• 100g de beurre
• 6 piques en bois (ou 6 bâtonnets de glaces !)
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
• 1 casserole
• Un saladier
• Du papier sulfurisé

Préparation :

1.)  Retirez la queue des pommes et lavez-les à l'eau froide.

2.)  Plantez les piques en bois jusqu'au milieu de la pomme à l'emplacement où se trouvaient les queues.

3.)  Versez les morceaux de sucre dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux, l'eau et le jus de citron. Faîtes cuire à feu doux.

4.)  Mélangez le tout avec une cuillère lorsque le mélange se met à dorer. Lorsque tout est bien fondu,retirez la casserole du feu et ajoutez doucement le colorant alimentaire rouge.

5.)  Plongez chaque pomme dans le caramel obtenu jusqu'à ce qu'il recouvre intégralement le fruit.

6).  Armés d'un grand saladier d'eau froide, plongez les pommes dedans pendant

quelques secondes

       afin que le caramel durcisse bien autour.

7.)  Pour finir, posez les pommes d'amour piques en l'air sur du papier sulfurisé.

Pour les macarons façon pomme d'amour

un exemple de recette

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