Avec modération les vertus du champagne redonnent du peps ! "Champagne" de Jacques Higelin

" " " Les bons crus font les bonnes cuites "" "

Pierre Dac

Le CHAMPAGNE

Le champagne fait pétiller de plaisir le palais mais pas que....car ce vin

exceptionnel, symbole prestigieux français, fait du bien à notre organisme !

Outre le fait qu'il soit une boisson alcoolisée à consommer avec modération,

paradoxalement il recèle quantité de vertus excellentes pour notre santé.

Il contient des sels minéraux avec le sodium, calcium, magnésium, du

phosphore, du bitartrate de potassium (30 à 100mg/l)

Il est riche en antioxydant grâce à des agents de nature végétale

que l'on retrouve dans le raisin.

Il a un pouvoir euphorisant grâce au gaz carbonique qu'il contient

avec l'alcool bien sûr, mais il a aussi et surtout un pouvoir très stimulant

permettant de combattre la fatigue.

En outre, le champagne se révèle être un remède efficace contre la fièvre. Il est d’ailleurs fréquent en région champenoise d’utiliser une demi-bouteille de champagne très sucré et brûlant pour faire baisser la température.

Le champ, en raison de son acidité, est également capable de terrasser les bactéries, il est un bactéricide très efficace.

Le vin champenois facilite la digestion, toujours grâce à son acidité, car il combat la paresse de l’estomac

Il est recommandé de le déguster dès le début du repas et non à la fin. Servi trop froid au moment du dessert, il peut avoir un effet de blocage de l’appareil nutritif. Un conseil qui tombe plutôt bien en cette période de fin d’année !

Le moment est venu de tordre le cou à une idée reçue : le champagne ne provoque pas de spasmes digestifs. Cette légende est d’autant plus infondée que le gaz carbonique présent dans le vin est un antispasmodique.

"Un verre de champagne par jour est bon pour le cœur"....ce que suggèrent des travaux réalisés par des chercheurs. En effet, à faibles doses "...le champagne participe à l’amélioration du fonctionnement des vaisseaux sanguins en augmentant la disponibilité de l’oxyde nitrique, une molécule vasculo-active qui contrôle la pression artérielle...". Au niveau cardio-vasculaire, le champagne a donc des effets similaires à ceux du vin rouge.

Le vin pétillant diminue les troubles de la cellulite ! Boire une coupe de champagne par jour permet en effet d’activer la circulation lymphatique. Les hormones diurétiques sont alors sécrétées, fluidifiant le sang.

 Par son action détoxifiante, il nettoie les vaisseaux, les dépôts calcaires et

les parois vasculaires, et il fait obstacle à la sénescence et aux rhumatismes.

 Il agit contre l'aérophagie et l'estomac paresseux. contre l'arthrose et la goutte. On dit du champagne qu'il est le « lait du vieillard »

Il a été démontré que le champagne est parfait pour réduire l'effet néfaste de l'alcool, du moins il aide à moins boire sur le long terme, ceci est expliqué par le fait que les boissons effervescentes sont absorbées plus lentement en

donnant donc la sensation d'avoir suffisamment bu, plus rapidement.

Étonnant.....il existe même des "régimes champagne" !!!

N'oublions pas le "Champagne" de Jacques Higelin  ici