Les nombreuses propriétés et nombreux usages du tilleul

Corderie

On utilise l’écorce interne, appelée « teille » ou « tille » du tilleul

pour confectionner de la ficelle et de la corde d’une grande qualité.

Bois

Il y a eu depuis toujours de nombreuses utilisations avec le bois de tilleul.

Il est apprécié pour son travail facile, mais il ne convient pas

là où une forte résistance mécanique est nécessaire.

Traditionnellement, on se sert de ce bois pour certains instruments de musique,

des ustensiles de cuisine, les ruches, des meubles, de la sculpture

ainsi que pour divers objets utilitaires (ou pas)...etc...

Aujourd'hui, on s'en sert en ébénisterie, crayons, placages, pâte à papier,

panneaux de fibres et de particules, sculptures...etc...

En Dauphiné, le bois de tilleul est utilisé pour confectionner des coffres à grains,

car les rongeurs ne peuvent le détruire sans danger de suffocation pour eux-même

en raison de la pulvérulence.de ce bois.

De son écorce on tirait la treille mais aussi des tressages.

La « seconde écorce » (le cambium) est comestible,

elle était utilisée en Pologne pour préparer une sorte de pain :

le « pachana ».

L'aubier

Il est la partie du tronc constituée des cernes les plus récents, contenant le xylème.

Il est utilisé sous forme d'infusion, de teinture-mère ou d'extrait aqueux.

Il possède des propriétés qui peuvent intervenir

pour une meilleure élimination des toxines organiques

pour de meilleurs drainages, de meilleures filtrations

au niveau foie, intestin, sang,

pour de meilleures actions sur certaines maladies

En résumé, il rentre dans de nombreuses compositions médicamenteuses.

La sève

Elle est récoltée lors du débourrage des bourgeons, et peut être bue

à l'instar de celle du bouleau.

Les feuilles

Les jeunes feuilles des tilleuls originaires d'Europe sont comestibles crues.

Elles sont légèrement mucilagineuses et ont un goût agréable.

Elles accompagnent aisément une salade.

Ces feuilles contiennent des sucres intervertis,

facilement assimilables, même par les diabétiques.

Les feuilles séchées ont même été utilisées pour remplacer le thé.

Les feuilles parvenues à leur maturité,

une fois séchées, pulvérisées, tamisées,

elles créent une farine verte très nutritive (riche en protéines)

qui fut utilisée en France lors de la Seconde Guerre mondiale.

Un kilogramme de feuilles fraîches donne 300 grammes de farine.

Mêlée à des farines communes, on en fait du pain ou de la bouillie.

Les bourgeons du tilleul

Ils sont utilisés en gemmothérapie,

En effet, une dilution homéopathique du macérat glycériné de bourgeons

(tout juste débourrés du printemps)

soignerait de façon intense de nombreux problèmes de santé...

Les fleurs

Nectar, miellat, pollen, miel.....les abeilles raffolent du tilleul....!..

Bien sûr elles sont également appréciées et indiquées pour des infusions.

De plus elles peuvent être ajoutées aux salades estivales afin de les parfumer.

Parfumerie

La substance produisant la senteur des fleurs de tilleul est le farnésol,

celui-ci occupe une place importante en parfumerie et pour l'extraire,

les fleurs séchées subissent un traitement particulier.

Les fruits

Ils contiennent une huile grasse, un médecin et un chimiste ont tenté

de broyer fleurs et fruits pour reproduire un ersatz dont l'arôme

s'approchait de celui du chocolat...résultat...un succédané pâteux

et donc un résultat guère concluant, le projet fût abandonné.

Tisane de tilleul

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Pour une tasse de tisane de tilleul,

2 g de fleurs séchées de tilleul

(environ 1 cuillère à café)

+ environ 200 ml d'eau.

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Déposer les fleurs au fond de sa tasse,

Chauffer l'eau à ébullition,

puis la verser sur les fleurs de tilleul.

Laisser infuser une dizaine de minutes.

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Quelques recettes sucrées ou salées

au tilleul frais ou séché

ici

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