Un plein de vitamines pour préparer l'hivers

26.10.2018

Pour faire le plein de vitamines, il est nettement préférable

d'avoir recours aux aliments naturels !

Alors on fera ses courses en pensant aux apports des éléments nécessaires

qui garantissent un bon fonctionnement de notre organisme, surtout

pour se préparer à l'hiver qui est une période pas facile.

C'est en automne que la fatigue commence à se faire ressentir...

Disons que l'énergie que nous avons emmagasinée durant l'été

reste bénéfique mais il nous faut veiller à la renforcer...

Pour cela, ce seront les fruits, les légumes, les minéraux etc...

qui contribueront avantageusement à tout ce qui pourrait nous manquer

durant notre traversée de l'hiver sans trop d'ambages....

Mais concrètement,

où trouver, particulièrement en automne,

ces vitamines si utiles pour notre santé ? et

quels seront véritablement leurs effets ?

En voici une liste primordiale =

- Bien sûr on le sait bien, tout d'abord il y a la Vitamine C

C'est elle qui renforce nos défenses immunitaires et qui nous aide à lutter

contre nos coups de pompe, la grippe, les rhumes en tous genres...!

La dose indispensable de Vitamine C on la trouve dans les agrumes tels que

l'orange, les clémentines, le pamplemousse et avec le kiwi, mais aussi

avec les breuvages (si chers à nos grand-mères) de cynorhodons sans oublier

la tisane quotidienne miraculeuse et simple

de tisane de thym allongée de jus de citron...toujours sucrée de miel !

Au printemps et en été, il faut beaucoup consommer de fraises et de cassis !

- Pour combattre le froid et booster le moral,

ce sera avec la Vitamine B

C'est elle qui apporte de l'énergie et l'aliment le plus riche la concernant

se trouve essentiellement dans la levure de bière ainsi que dans

le saumon, le foie cuit, le germe de blé, les fromages.

- Pour éviter le stress qui affaiblit nos défenses et donc,

pour nous protéger des maladies, nous prendrons du Magnésium

Céréales complètes riz complet et pain complet, les noix,

entre autres noix de cajou, les amandes, les lentilles, les épinards

en apporteront une bonne dose !

A ne pas oublier les oligo-éléments, les minéraux !

- Pour un rôle essentiel dans notre système immunitaire,

ce sera avec le Zinc

En effet, il agit sur la multiplication des globules blancs

qui servent à combattre les infections.

Du germe de blé, du pain complet, du bœuf, du foie, foie gras, du soja,

des haricots secs ou des lentilles, des fruits de mer, notamment les huîtres,

....tous ces aliments combleront nos besoins.

- Faire le plein de Fer

C'est lui aussi qui permettra de résister aux infections.

Car il faut savoir qu'une carence en fer entraîne indéniablement

de la fatigue avec pâleur et essoufflements.

Pour faire le plein de fer, il faut manger de la viande rouge, du foie,

du boudin noir : une part de boudin une fois tous les 10 jours suffit.

On évitera de boire trop de thé car il empêche l'assimilation du fer.

On pensera aussi à l'importance d'autres vitamines telles que :

- La Vitamine D

En automne, le manque de lumière commence à affaiblir notre vitalité .

Aussi faut-il compenser à l'aide de divers moyens.

La Vitamine D nous permet de fixer correctement le calcium et le phosphore

pour avoir un système immunitaire et une densité osseuse plus performants.

Alors pour cela il faut s'en constituer des réserves...

Ce stock se produit par la peau, grâce au soleil ou à défaut par l'intermédiaire

d'aliments gras comme les produits de la mer (foie de morue, hareng, maquereau,

sardine, anchois, saumon, etc) lardons, jaune d’œuf, lait et foie de veau.

Cette alimentation aide à augmenter le taux de vitamine D dans l’organisme,

mais elle ne peut pas constituer son apport principal.

Alors certains complètent à l'aide de la luminothérapie (lampes spéciales)

ou d'ingestion de gouttes plusieurs fois par jour.

- La Vitamine A

C'est elle qui stimule la prolifération des globules blancs et la production d’anticorps.

Ainsi réduit-elle certains virus, certaines bactéries,

et elle régule la muqueuse intestinale.

On la trouve dans les carottes crues, le potiron, les épinards,

la laitue et donc dans la plupart des légumes.

Les microorganismes des moisissures conduiraient à la formation

de nouvelles molécules ayant un impact bénéfique

sur les systèmes fonctionnels de notre organisme à tous les niveaux.

C'est pour cela que le Roquefort et les champignons devraient faire partie

des comestibles incontournables de l'automne.

Pourquoi ? .....Parce que !

Parce que les vertus et propriétés nutritionnelles

des champignons et de certains fromages sont exceptionnelles !

Le Roquefort

ou les fromages persillés, les bleus...

"...Les fromages apportent des probiotiques, ces bactéries amies qui contribuent à la diversité et à l'équilibre de la flore intestinale, dont l'impact positif sur notre état de santé a été prouvé. Les persillés (bleus) en particulier, comme le Roquefort, sont ensemencés avec un champignon de la famille de la pénicilline, le fameux antibiotique ! En consommer - de préférence avec la croûte - aide à lutter contre les infections.

La consommation de fromages à moisissures préserverait nos artères. Elle expliquerait même, selon eux, le fameux « French paradox » qui fait que l’on observe, en France, moins de décès par maladies cardio-vasculaires que dans les autres pays bien que nous consommions beaucoup trop d’acides gras saturés...Le roquefort offre enfin une bonne concentration en vitamine A, présente sous forme de rétinol..."

Les champignons

"...son apport en calories est proche de celui des légumes verts (15cal/100g). De plus, il est pauvre en sodium. Riche en fibres, il assure un bon transit intestinal et, renfermant des protéines, il calme la sensation de faim. Il est donc l'ami des sportifs et des végétariens ! Au fait, savez-vous que le champignon est le produit qui rappelle le plus celui de la viande pour un carnivore passant à un régime végétarien ?

Le champignon est par ailleurs une source importante de vitamine B ; il contribue efficacement à la santé de notre peau ainsi qu'à celle de notre système digestif et nerveux. Et c'est le seul végétal à produire de la vitamine D !

Côté minéraux, notez qu'il bénéficie d'une teneur élevée en fer et en zinc.Pour finir, des études ont démontré que le champignon renforcerait notre système immunitaire. Il aurait même des propriétés anti-rides du fait de la présence de cuivre dans sa composition. En résumé : le champignon, il a tout bon !..."