Comment est né le sandwich ? sa réelle histoire !

Le sandwich est un met...

venu de "Sandwich" dans le Kent, en Angleterre !

Tout commence il y a plus de 250 ans, à Sandwich, une ville chargée d’histoire située dans le Kent, en Angleterre. Contrairement aux idées reçues, si le sandwich se nomme ainsi, ce n’est pas à cause du nom de la ville, mais d’un homme :

le Comte… de Sandwich ! 

On raconte que le Comte de Sandwich jouait beaucoup, peut-être un peu trop. Le bridge semblait occuper l’intégralité de son temps libre, au grand dam de son estomac. John Montagu, de son vrai nom, avait les moyens de passer ses journées, les fesses vissées sur sa chaise, car il était bien né.

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4e de la lignée des Comtes de Sandwich, il était également Amiral dans la flotte de George III, à l’époque roi d’Angleterre (de 1760 à 1801). Accusé de corruption et tenu responsable de la défaite des Britanniques dans la guerre d’indépendance des États-Unis à la fin du 18e siècle (face notamment à notre La Fayette national), le Comte de Sandwich s’éteint à l’âge de 74 ans, en 1792. Mais sa reconnaissance est due à une invention, ou plutôt une habitude culinaire qui s’est inscrite dans l’Histoire à tout jamais : le sandwich.

John Montagu adorait les jeux d’argent. La légende raconte que l’homme flambait sans compter. Il passait le plus clair de son temps à jouer aux cartes, de jour comme de nuit. Tel un geek devant son jeu vidéo préféré, il ne pouvait se résigner à quitter la table, pour aller vaquer à d’autres occupations, comme aller faire pipi ou s’attabler pour manger un bon pot-au-feu. L’homme repoussait en effet éternellement l’heure du souper, ce qui entre nous n’était pas particulièrement raisonnable.

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Un jour, qu’il participait à une partie qui s’éternisait

sur plus de 24h, l’homme demande à un serveur

de lui apporter des tranches de viande froide,

glissées dans deux morceaux de pain. Il souhaitait

de cette manière se rassasier rapidement

et ne pas se salir les mains inutilement,

absorbé par son jeu.

Ses compagnons de jeu, qui avaient également très faim,

ont demandé « la même chose que Sandwich ».

C’est ainsi qu’est né le sandwich,

de manière totalement fortuite.

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