étonnant gâteau aux "Smarties" (recette)

Voici une recette simple :

N'appréciant pas spécialement les colorants artificiels,

 en goûtant ce gâteau sans conviction, j'ai pourtant été très surprise de découvrir

la finesse cracante des smarties au coeur du moelleux de ce gâteau !

ingrédients

- 200g de farine,

- 150g de sucre,

- 1/2 sachet de levure chimique,

- 4 gros oeufs,

- 100g de beurre,

- 3 boîtes de mini "Smarties"

- 1 poignée de "M&M'S" (facultatif)

Préparation

- Pré-chauffer le four au Th.6 (180°)

- Faire fondre le beurre,

- Mélanger farine, levure, sucre, ajouter les oeufs un par un, puis le beurre fondu.

- Enfoncer dans la pâte les "Smarties" et la petite poignée de "M&M'S"

- Verser le tout dans un moule beurré et fariné.

Cuisson

environ 45 mn

*

Démouler, laisser refroidir, puis décorer...ou pas, c'est selon...

..personnellement je préfère le gâteau simple.

A savoir....

...les "Smarties" ont tendance à rester au fond du gâteau !

On peut en rajouter avant la fin de la cuisson totale...pas évident...

et tenter aussi (comme pour les fruits secs)

de les rouler dans la farine avant de les intégrer à la pâte.

Astuce....

...ajouter un 1/2 verre de lait en préparant la pâte,

car le gâteau n'en sera que plus tendre.