Mûre murmure...ses vertus médicinales + quelques unes de ses recettes...

La mûre sauvage est une mine de bienfaits !

Elle renferme du tanin et c'est grâce aux pigments que la mûre a des propriétés

anti-oxydantes, elle contient de la vitamine E et de l’acide salicylique, de plus

son apport en vitamine C est proche de celui des agrumes. En outre, on y

trouve de nombreux minéraux : du potassium, magnésium, calcium, du fer

ainsi que des oligo-éléments zinc, cuivre, manganèse.

Avec la ronce, en phytothérapie, tout est bon...

de la pointe de ses racines jusqu'aux fruits !

Pour connaître toutes ses valeurs nutritionnelles, clic  ici

L'huile de graines de mûres est utilisée sur la peau

pour ses vertus anti-âge et pour calmer les irritations.

Avec ses feuilles, fraîches ou sèches,

dépurative, astringente et antiseptique la tisane

devient aussi une véritable alliée pour lutter en hiver

contre les états grippaux et les maux de gorge.

Exemples de préparations avec les feuilles de ronces :

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- en infusion : 2 c à c de feuilles ou de jeunes pousses / 150 ml d'eau

à laisser infuser 10 mn

- en décoction : 20 à 30 g de feuilles / 1 l d'eau

à faire bouillir 2 mn et laisser infuser 10 mn

- en cataplasme de feuilles fraiches pour cicatriser des petites plaies

Exemples de préparations avec les...

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Gelée de mûres sauvages  ici

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Confiture de mûres  Là

Clafoutis aux mûres  lcl

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Cheesecake rose aux mûres  ici

Crème de mûre

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Instructions:

Symboles

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Au delà des souvenirs d'enfance que la ronce et la mûre évoquent,

pour leur symbolisme on peut, peut-être, parler de contrastes, d'ambivalence...

entre la tige et ses épines, la clarté de ses fleurs et la couleur sombre du fruit.

Les fleurs blanches ou rosées adoucissent tout un enchevêtrement de liens.

La tige enlace telle une liane mais avec ses épines elle peut écorcher

à vif, tout en formant une sorte de voûte elle s'arc-boute

pour s'enraciner d'un côté à l'autre comme un lien puissant...

et ses baies mûrissent en passant du vert au rouge puis du rouge au noir...

De par ses couleurs, ses formes, ses odeurs, sa morphologie...on voit

combien le végétal avec sa vitalité de croissance et ses puissances

de métamorphose peut représenter comme symboles...

Nombreux sont les romans qui d'ailleurs utilisent la Nature

pour enrichir leurs récits, exemple, dans l'univers de Tristan et Iseut..

 ( légende selon la version de Joseph Bédier )

( voir un petit site intéressant sur le sujet  ici )

Ce qui intéresse souvent les auteurs, c'est l'idée de la doctrine ancienne

appelée Théorie des Signatures ou Théorie des Correspondances. Ici,

c'est l'idée de la nature en temps que "messagère' qui est suggérée

par un parallèle entre la Nature et l’Homme.

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