Mardi Gras, ce mardi qui vient, 8 mars 2011.

Les galettes ... ...les couronnes des rois...

 ......et la chandeleur avec ses crèpes .......c'est fini..... !!:(

                       ......mais chouette !! Voici venir le temps des bugnes, beignets et oreillettes.... :)

Oups ! ..cette semaine, le mardi 8 Mars est donc  jour du "Mardi Gras"............

.......alors si friture n'est pas à craindre, préparez vos ustensiles de cuisine !

Oups ! ..plus sympa de faire votre cuisine en famille, une bonne occasion d'inviter vos amis, ou vos voisins et de faire bombance comme autrefois !

. Traditionnellement, Mardi Gras précède le Mercredi des cendres, 1er jour du carême qui dure 40 jours,

jusqu'à Pâques.

Juste un petit rappel (historique) =

. Les communautés chrétiennes étaient tenues à l'abstinence et au jeûne le Mercredi des Cendres, une façon de se purifier de tout et de se préparer ainsi aux fêtes de Pâques, période où Jésus avait lui même jeûné durant 40 jours pour se préparer à sa mort et résurrection.

. Donc, et pour en revenir au sujet du Mardi Gras, pour marquer le coup avant les privations, la veille l'on faisait gras, les gens finissaient les restes etc........

. Dans l'article suivant, ma recette des "coucous" sortes de tout petits beignets-bugnes-oreillettes très faciles à confectionner, excellents et + rapide à faire !