Truffes à la noix de coco = en recette et déco...

 Truffes à la noix de coco

...à la coix de nono...lol...

Pour une vingtaine de truffes

- 200g de chocolat pâtissoer
- 100g de beurre mou
- 1/2 cuilere à cafe de vanille en poudre
- 20 g de sucre
- 65g de noix de coco râpée

 dont 15 g pour les rouler

Préparation

 Faire fondre le chocolat,

ajouter le beurre mou, la vanille, le sucre  puis la noix de coco

Bien mélanger !
Laissez rafermir au frais !

Ensuite à l'aide d'une cuillère à café,

ponctionner un peu de cette pâte au chocolat à la noix de coco

et rouler en boules sous la paume de sa main

le tout dans les 15g réservés de noix de coco râpé...

Mettre dans un joli plat

ou dans des petites corbeilles de papier doré ou coloré

Remettre au frais ! 

Pour la Déco.

En préparant la table pour les fêtes,

déposer 3 petites corbeilles de truffes à la noix de coco

à côté des verres des convives....

Cela donne un très joli effet givré et blanc

sur votre table de réveillon !

PS : si crainte que les truffes se ramollissent,

ne pas hésiter à congeler les truffes, au préalable,

et les ressortir au moment de la déco.

Ensuite elles fondront tranquillement

tout au long du repas et resteront fermes.