Un dessert simple : une jolie salade exotique de fruits frais

Salade de fruits jolie jolie...

(pour 6 personnes)

Des fruits frais :

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1/2 ananas

1 papaye

1 bout de pastèque

2 mangues

2 fruits de la passion

2 bananes

2 caramboles

1 orange

4 litchis

graines rouges d'1 grenade

goyave, litchis, etc...

1 pamplemousse rose

lamelles ou râpé de noix de coco

jus de 2 citrons verts

1 sachet de sucre vanillé

(ou 1 c-à-s d'extrait de vanille)

3 c-à-s de sucre de canne

1 peu de rhum

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Peler et couper en gros dés tous les fruits

Mettre dans un saladier

Y verser l'extrait de vanille, le sucre et le rhum

Mélanger

Intégrer le pamplemousse en dernier

Déposer la salade de fruits au frais au moins 1 heure

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Décorer le dessus de la salade de fruits

avec une ou 2 gousses de vanille, 1 baton de canelle,

et un anis étoilé ainsi qu'une ou plusieurs feuilles de menthe.

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Du yaourt nature liquide peut remplacer le jus de citrons verts

mais dans ce cas, ce sera sans rhum.
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