Le blog de Domi

Un petit déca pour la soirée....lol...

Par Domi

Bienvenue avec toute une page de recettes d'Afrique

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Une bien savoureuse recette du Sénégal : le pastel

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Recette du Pastel Pour effectuer cette recette, il faut rassembler (environ pour 4 à 5 personnes) (ou 1 dizaine de pastels) les ingrédients suivants : pour la pâte - 300g de farine - 1 petite c-à-s d'huile - 1 oeuf, du sel et du poivre pour la farce -...

La recette délicieuse d'un plat du Sénégal : le Thiéboudienne

Par Domi

Recette du Thiéboudienne Pour 4 à 5 personnes il faudra : - 2 daurades (ou dorades) coupées en 6 morceaux - 50g de morue séchée(facultatif) - 1 botte de persil - 1 botte de basilic - 1 gros oignon émincé - 3 à 4 gousses d'ail finement hâchées - 2 carottes...

Accras et poulet yassa, deux recettes du Sénégal

Par Domi

Recette des accras de niébé Le niébé est une sorte de haricot blanc à oeil noir (c'est le haricot cornille) --- Il faudra donc : - 250g de farine de niébé - 1 louche d'huile+ 1 louche d'eau 1 gousse d'ail - 1 c-à-s de concentré de tomate - 3 gros oignons...

Un dessert simple : une jolie salade exotique de fruits frais

Par Domi

Salade de fruits jolie jolie... (pour 6 personnes) Des fruits frais : --- 1/2 ananas 1 papaye 1 bout de pastèque 2 mangues 2 fruits de la passion 2 bananes 2 caramboles 1 orange 4 litchis graines rouges d'1 grenade goyave, litchis, etc... 1 pamplemousse...

couleurs du Sénégal (1)

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(glisser le curseur sur ces images pour y voir du petit texte explicatif)

couleurs du Sénégal (2)

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Un style de peinture africaine que j'aime tant....

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Mes brefs souvenirs du Sénégal

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Lorsque l'on a foulé une seule fois le sol de l'Afrique, on ne peut plus l'oublier....On l'aime à jamais. Alors toute petite fille (de 2 à 4 ans) j'avais vécu à Dakar, au Sénégal. J'en ai retenu des bribes de souvenirs. Ce sont dans ma mémoire des images,...