cuisine

Menu de fête pour la St Sylvestre

cuisine

Par Domi

Apéritif et mises en bouche Entrée : - Vols-au-vent au St-Môret et au thon Plat principal : - Pintade aux pêches accompagnemée de riz basmati Mix de feuille de chêne et mache à l'huile de noix Fromages variés Dessert : - Boîte surprise en chocolat * les...

Lire la suite

Les 2 recettes de fête = Vol-au-vent au St Môret+thon et Pintade aux pêches

cuisine

Par Domi

Vol-au-vent au St Môret et au thon 150g de St Môret 1 boîte de thon naturel 1/2 jus de citron vert quelques brins de ciboulette ciselée 1 bouchée feuilletée / personne 1) Mélanger le thon égoutté avec le St Môret, et le jus du citron. Travailler le tout...

Lire la suite

Boîte surprise en chocolat (recette)

cuisine

Par Domi

Un dessert très original ! et d'une finesse incomprable ! ...une boîte toute en chocolat garnie de petites boules de sorbet à la mandarine ! Pour une boîte en chocolat / personne: il faut : - 250 g de chocolat noir + 50 g de chocolat noir - 2 feuilles...

Lire la suite

Menu de Noël et ses recettes

cuisine

Par Domi

En entrée : - Mousse de coquilles saint-jacques Plat Principal : - Chapon farci aux olives noires et vertes Légumes : - Patates sarladaises Dessert : 1) - Plateau de fromages 2) - Bûche Forêt Noire Les recettes sont les suivantes : Pour la mousse de coquilles...

Lire la suite

Des idées géniales pour l'apéritif de noël !

cuisine

Par Domi

Ces recettes sont vraiment très originales et de plus très décoratives, et délicieuses !!! Pour les découvrir, aller directement sur le site, en cliquant ici !

Lire la suite

Le fameux Mugcake au chocolat

cuisine

Par Domi

45g de chocolat en morceaux 35g de beurre 1 oeuf 200ml de lait 20g de sucre 20 g de farine 1. Dans votre tasse, faites fondre les morceaux de chocolat et le beurre au micro-onde. 2. Le mélange doit être lisse, mélangez bien avec une fourchette. 3. Ajoutez...

Lire la suite

La cuisine moléculaire

cuisine

Par Domi

A la mode depuis plusieurs années la cuisine moléculaire ne manque pourtant pas de contreverses ! Rien d'étonnant à cela, et pour cause !!.....vu qu'elle s'associe à de nombreux adjuvants chimiques...!... (clic sur l'image) " Rhâââ !... vous avez bouffé...

Lire la suite

Une confiture à la pastèque

cuisine

Par Domi

En fait il existe trois types de pastèques : 1- Celle la plus connue à la peau vert foncé et à la chair rouge , juteuse et très sucrée 2- la pastèque jaune avec des graines noires ou blanches (Orangeglo) à la pulpe jaune orange 3- et la pastèque à confiture...

Lire la suite

Une recette de noisettine

cuisine

Par Domi

Ingrédients - 4 blancs d'oeufs - 100g de noisettes en poudre - 25g de sucre - 25g de farine - 25g de beurre Préparation - Mélanger le sucre avec les noisettes, - Battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis les incorporer délicatement au mélange, - Ajouter...

Lire la suite

Une recette de gâteau aux noix et aux pommes

cuisine

Par Domi

Ingrédients : 4 pommes coupés en dés 180 g de sucre 3oeufs 125 ml d'huile 250 g de farine 1 sachet de levure 2 cuillères à café de sucre vanille 2 cuillères à café de cannelle en poudre 2 pincée de sel 130 g de noix concassées Préparation : Mélanger les...

Lire la suite