cuisine

A ma façon, de la soupe froide ou "gaspacho"....pour l'été !

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Par Domi

Ma soupe rouge bien fraîche pour environ 6 personnes Ingrédients : - 2 litre de jus de tomates - 1 filet d'huile d'olive, du sel et du poivre - 1 concombre ' 1 courgette crue - 1 oignon ou échalotte - du basilic - 1 poivron vert - 1 poivron jaune et 1...

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A la place de l'omelette...une pascade ! et sa recette

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Par Domi

La "pascade" C'est le plat du pauvre, typique de l'Aveyron. Faut dire que les habitants de ce département ne sont pas spécialement fortunés... Il s'agit pour la plupart de paysans ou d'ouvriers agricoles. Toujours est-il que la "pascade" est un met bien...

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Pour Noël, une bûche au caramel à prévoir...

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Par Domi

Tout d'abord, faire une génoise ! avec comme ingrédients : - 120g de farine, - 120g de sucre fin, - 4 oeuf, - et 1 pincée de sel. La préparation : elle sera de... - Préchauffer le four à 180°C. - Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. - Fouetter les jaunes...

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Pruneaux au caramel ! (recette avec du lait concentré sucré)

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Par Domi

Pour cela, il faut : - des pruneaux dénoyautés, - une boîte de lait concentré sucré, et une cocotte minute. ou une grande casserole au bain-marie Préparation : - Mettre la boîte de lait concentré sucré dans une cocotte. La recouvrir d'eau (couvercle de...

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au pays des bonbons (recettes)

cuisine

Par Domi

Au cas où dans votre quartier des jeunes passeraient chercher des bonbons... Assez d'en acheter....?...alors les faire soi même...! Pour ce, je propose par exemple une vielle recette ! celle des... ROUDOUDOUS * - 150g de sucre en poudre, - 50g de beurre,...

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citrouille recette sucrée

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Par Domi

Tarte ou tartelettes à la citrouille Pour le fond de tarte faire une pâte sablée (200g farine, 120g beurre, 1 pincée de sel, 1 peu d'eau, 1 peu de jus de citron, 1 jaune d'oeuf) Pour la garniture : - 1/2 kilo de chair à citrouille, - 3 oeufs + 1 jaune,...

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Gelée de pomme-poire

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Par Domi

Pour cette gelée : 1 kg de pommes, 1 kg de poires, 1 kg de sucre le jus d'1 citron, de la vanille en poudre Préparation : Peler et couper les fruits en morceaux, Les mettre dans un autocuiseur (cocotte-minute) Recouvrir du jus de citron, ou du citron...

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confiture de figues et surprise en feuille de figuier...2 recettes

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Par Domi

C'est sur le net que j'ai pu trouver cette originale recette ! cliquer alors sur la photo ci-dessus pour la découvrir ! Confiture de figues Pour 1kg de figues - 750 g environ de sucre cristallisé ou autant de poids de sucre que de poids de figues - 1...

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te i’a ota ou poisson cru (recette)

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Par Domi

Une salade de poisson cru à la tahitienne Pour 4 personnes Ingrédients : - 500g de filet de thon très frais et jeune (genre bonite) - 1 carotte finement râpée... - 1/4 de concombre coupé en petits cubes... - jus de 6 citrons verts - 2 tomates coupées...

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recettes simples tahitiennes....

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Par Domi

Elles sont assez nombreuses et dépayasantes à souhait ! Je propose pour cela un blog et vous invite donc à cliquer sur l'image ci-après : Désolée je ne trouve plus le site en question...dommage, mais le Net en propose bien d'autres, peut-être par exemple...

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